Zeleninové omelety
26.9.2011
Potřebujeme:3 rajčata, 2 lžíce oleje, 1 větší cibule, 2 stroužky česneku, 1 zelená paprika, 1 lžíce mléka, 3 vejce, pepř, sůl, pažitka nebo petrželka
Jak na to:Rajčata namočíme na chvíli do horké vody, pak je oloupeme a pokrájíme na čtvrtky. Do větší pánve dáme olej, nadrobno pokrájenou cibuli, prolisovaný česnek, na proužky nakrájenou zelenou papriku a dusíme asi 4 min. Potom přidáme rajčata a ještě chvíli dusíme. V mléce rozšlehána vejce, pepř, sůl, pažitku nebo petrželku. Takto připravenou směs nalijeme na dušenou zeleninu a na mírném ohni pečeme omelety. Podáváme s bramborem nebo chlebem.
Podobné recepty:Omelety plněné mletým masem, Zapékané zeleninové omelety, Špenátové omelety se šunkovou pěnou, Drůbeží játra v omeletě, Vaječné omelety