Květákový nákyp

sádlo nebo olej, 50 g hladké mouky, 2,5 dcl mléka, trochu vody, 4 vejce, sůl, pepř, 1 květák, 100 g šunky, 50 až 100 g uzeného sýra

Květák uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme vychladnout. Z masti (oleje) a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme mléko, vodu a povaříme. Po vychladnutí přimícháme žloutky, sůl, pepř a pokrájený květák a šunku nakrájenou na malé čtverečky. Zlehka přimícháme tuhý sníh z bílků. Směs vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáče a upečeme ve vyhřáté troubě. Upečený nákyp nakrájíme na plátky, které posypeme nastrouhaným sýrem.

Květákový nákyp se šunkou, Květákový mozeček se slaninou, Květákový nákyp se sýrem, Brokolicový-květákový nákyp, Brokolicový-květákový nákyp