Rebarborový koláč
Potřebujeme:Těsto: šálku polohrubé mouky, 4 žloutky, 3/4 sklenice oleje
Kvásek: 8 dkg kvasnic, 1 šálku teplého mléka, lžičku cukru, špetku soli
Náplň: oloupanou na kostičky nakrájenou rebarboru asi 6 až 7 stonků
Sníh: 4 bílky, 30 dkg krystalového cukru
Z teplého mléka, cukru, soli a kvasnic uděláme kvásek. Do jedné mísy dáme mouku, žloutky a olej, do druhé nádoby na šlehání dáme bílky. Přilijeme k mouce vykynutý kvásek.
Vymícháme řídké těsto. Vylijeme ho na olejem potřený plech. Oloupeme rebarboru a nakrájíme ji na kostky. Poklademe rebarboru na těsto a dáme do vyhřáté trouby předpéct.
Mezitím si vyšleháme tuhý sníh z bílků a cukru. Sníh natřeme na předpečené těsto a dáme dopéct.
Rebarborový koláč, Rebarborový koláč s jahodami, Rebarborový-jahodový koláč, Patrový rebarborový zákusek, Patrový rebarborový zákusek