Lahůdková játra

1/5 kg kuřecích jater, 4 vejce, 2 dcl kachního nebo husího tuku, 1 šlehačka, 1 lžička mořské soli, strouhanka

Játra rozmixujeme, přidáme vejce, sůl, tuk a mixujeme. Přidáme smetanu a dobře promícháme. Pekáč vymažeme, vysypeme strouhankou, masu do něj vylijeme a pečeme na 200 - 220 stupňů deset minut, než vznikne kůra. Potom pečeme asi 20 minut na 175 stupňů, dokud játra nabobtná - uvnitř však nesmí být vlhká.

Arabské hovězí játra, Jednoduchá kuřecí játra, Husí játra, Kachní játra s jablky, Vepřová játra obalená cibulí