Proso s cuketou
Potřebujeme:500 g čištěného prosa, 3 rajčata, 1 celer, 1 mrkev, 1 paprika, 1 velká cibule, 1 cuketa, česnek, olivový olej, bylinky - tymián, bazalka, pažitka a sůl
Jak na to:Cibuli zpěníme na másle, přimícháme hrubě nastrouhaný celer a přisypeme důkladně propláchnuté proso. Podlijeme vodou a dusíme podobně jako rýži. Těsně před dokončením přidáme nakrájenou rajče a spolu prohřejeme. Mezitím na sucho z obou stran opečeme silnější plátky cukety. V misce rozmícháme olivový olej s prolisovaným česnekem, čerstvými bylinkami a touto směsí hotové cukety důkladně potřeme. Servírujeme spolu s dušeným prosem, nejlépe ještě teplé.
Podobné recepty:Špagety s cuketou a nivou, Bucatini se sušenými rajčaty, s cuketou a paprikou, Kuřecí prsa s cuketou na kari, Pirohy plněné cuketou a piniovými oříšky, Steak s bylinkami a cuketou