Pirohy

Těsto: 1 kg hrubá mouka, voda, sůl
Náplň: brambory, pepř, sůl máslo, cibulka

Z mouky, vody a soli připravíme vláčné těsto. Rozválíme ho na tloušťku 3-4 mm a rozřízneme na čtverce 5x5 cm. Brambory uvaříme, rozdrtit kopytem, ​​osolíme a dobře okořeníme pepřem. Bramborami naplníme těsto a na okrajích slepíme. Vaříme ve vroucí vodě, jako těstoviny, dokud nevyplavou na povrch. Na másle osmažíme dozlatova cibulku a uvařené pirohy nimi polijeme.

Krušnohorské pirohy, Pirohy s nivou, Pirohy s nivou, Kežmarské pirohy, Bramborové pirohy