Presované sýrové knedlíky (placky)

3 rohlíky, 2 vy presované uvařené brambory, 2 vejce, malou cibulku, 100 g másla, 50 g hladké mouky, 100 ml vody, 50 g Olomoucké tvarůžky, 1 sýr plesnivec, sůl, pepř, muškátový oříšek, petrželku, olej na smažení

Rohlíky a sýry nakrájíme na Menší kostky, navlhčíme vodou, přidáme do zlata upražená cibuli na másle a ostatní suroviny. Vypracujeme tužší masu, z níž vyformujeme hamburgery (hrubší placky o průměru 10 cm). Placky pak smažíme po obou stranách do zlatová asi 5 minut z obou stran. Využití i jako vložka do vývařovny polévek i jako příloha, či jako samostatný předkrm.

Bramborové placky, Královské bramborové placky, Sýrové placky, Květákovo-bramborové placky, Bramborové knedlíky