Královské bramborové placky

1 kg syrových brambor, 1, 5 kg uvařených brambor, 2 vejce, 100 g ementálu, 1 konzerva krabů (152 g), petrželová nať (celerová), máslo, sůl

Brambory uvařte ve slupce den předem.
Uvařené i syrové brambory nastrouhejte, smíchejte s vejci, strouhaným sýrem, pokrájenými kraby, sekanou natí a dochuťte solí. Z těsta formujte placky a v pánvi jejich vypražte na másle.

Kari panenka v bramborové placce, Plněné bramborové placky, Bramborové placky se slaninou, Řízky v bramborové placce, Plněné drapáky