Smažené kapustové listy

8 větších kapustových listů, 200 g plátkového sýra, 200 g kvalitní šunkového salámu, hladkou mouku, 2 vejce, strouhanku, sůl, olej

Listy povaříme v osolené vodě, scedíme a ochladíme ve studené vodě. Položíme na desku, hrubou část listů trochu naklepeme, aby byly poddajné. Na každý list dáme plátek sýra, kolečko salámu, stočíme a upevníme párátkem. Obalíme v mouce, vejci a ve strouhance a smažíme v horkém oleji. Před podáváním odstraníme párátka a opatrně pokrájíme na kolečka jako roládu.
Jako příloha je vhodné bramborové pyré s čalamádu nebo okurkou.

Plněné kapustové batůžky, Sýr v kapustové listy, Kapustový nákyp se smetanou, Smažené kapustové růžičky v kokosu, Hustá zeleninová polévka