Moskevské plněné zelí

1 menší hlávku zelí, 500 g přerostlého bůčku (plece), 400 g rýže, 3 mrkve, 3-4 rajčata, 2-3 papriky, 1 cibuli nebo 3 dcl leča, 1 vejce, 1 stroužek česneku, 3 dcl sladké smetany, 1 KL vegety, pepř, strouhanku, sůl, olej na pekáč

Zelí rozebereme na listy a spolu s mrkví uvaříme do poloměkka ve slané vodě. Větší pekáč potřeme olejem, posypeme strouhankou a vyložíme polovinou zelných listů. Rýži trochu osmahneme na oleji, zalijeme dvojnásobným množstvím vody a povaříme, dokud voda nevsákne (10-15 min.). Maso umeleme. Vychladlou rýži, mrkev pokrájenou na kostky, mleté ​​maso, papriku, rajčata, cibuli nebo lečo, vegetu, pepř, sůl a vejce promícháme, naložíme do pekáče na zelné listy, propícháme obrácenou vařečkou a polijeme smetanou. Pak vše přikryjeme druhou polovinou listů, které potřeme olejem a posypeme strouhankou. Pečeme ve vyhřáté troubě 40-45 minut. Podáváme teplé s bramborovou kaší jako hlavní jídlo, bez přílohy jako předkrm nebo studené se zeleninovým salátem.

Kuře na pivě plněné zelím, Plněné drapáky, Bramborové plněné kuličky, Sterilizované papriky plněné zelím, Kuličky plněné uzeninou