Kyselá polévka s hlívou

250 g hlívy, 500 g brambor, 5 dcl zakysané smetany, 1,25 dcl smetany, voda, hladkou mouku, půl kostky polévkového bujónu, kopr, zázvor, sůl

Brambory očistíme a uvaříme s kmínem, solí a nadrobno pokrájenou hlívou. Zakysanou smetanu a šlehačku rozšleháme s moukou a směs přidáme do uvařených brambor. Ochutíme polévkovým bujónem a povaříme. Chuť můžeme zvýraznit koprem a mletým zázvorem.

Lívance s hlívou, Knedlíčky s hlívou, Kvasnicová s hlívou, Rýžové rizoto s hlívou, Kyselá polévka - couračka