Kyselá polévka - couračka

kysané zelí, brambory, hl. mouka, sádlo, kmín, sůl, pepř

Na sádle udělám jíšku z hl. mouky, rozředíme vodou. Přidáme kysané zelí a hlídáme, aby se nám polévka nepřipálila. Přidáme sůl, kmín, pepř. Vaříme min. 20 min. Vedle v kastrůlku si uvaříme na kostičky nakrájené brambory. Když jsou měkké, přidáme je do polévky. Polévku můžeme ozdobit opečenou klobáskou nebo slaninou, ale nemusíme. Podáváme s chlebem.

Kyselá koprová polévka, Kyselá polévka s hlívou, Kyselá vaječná polévka, Kyselá vaječná polévka, Kyselá garnátová polévka