Krémeš
Potřebujeme:500 g listového těsta, čokoládovou polevu
Těsto: 5 vajíček, 200 g moučkového cukru, 4 lžíce polohrubé mouky, 80 g mletých ořechů, 1 prášek do pečiva
Krém: 0,5 l mléka, 5 lžic hladké mouky, tuk na pečení, 150 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, troška rumu
Listové těsto rozdělíme na 2 pláty a upečeme. Ze surovin připravíme těsto a upečeme.
Krém: Mouku smícháme s trochou mléka, pomalu přidáváme do mléka s cukrem a vaříme, dokud nevznikne hustá kaše. Po vychladnutí ji smícháme s tukem na pečení, spolu se zbytkem cukru. Aromatizuje rumem.
Polovinu krému rozetřeme na lístkový plát, přikryjeme připraveným těstem, potřeme krémem a přikryjeme druhým plátem listového těsta.
Vrch koláče posypeme cukrem nebo ozdobíme čokoládovou polevou.
Výborný krémeš, Pruhovaný krémeš, Kokosový krémeš, Domácí krémeš, Krémeš bez použití trouby