Zapékané brambory s uzeným tofu
Potřebujeme:500 g brambor, 2 stroužky česneku, kmín, pepř, asi 250 g uzeného TOFU, strouhaný sýr (asi 100 g), kyselou pochoutkové smetanu, 2 vejce
Jak na to:Brambory uvaříme v osolené vodě, nakrájíme na tenká kolečka, ochutíme jejich osmaženou cibulkou a 2 stroužky česneku. Posypeme kmínem a pepřem asi 250 g uzeného TOFU nakrájíme na tenké plátky, pokropíme sojovou omáčkou, přimícháme k bramborám.
Vymažeme ohnivzdornou mísu, vysypeme strouhankou a naplníme směsí. Posypeme strouhaným sýrem a polijeme zakysanou pochoutkové smetanou, do níž jsme rozmíchali 2 vejce, pažitku nebo petrželku. Podáváme s různými saláty.
Brambory s mrkví a uzeným tofu nebo s uzenou mozzarellou, Zapékané brambory s uzeným tofu, Zapékané brambory s uzeným tofu, Dušená mrkev s uzeným tofu, Tofu halušky