Roláda s kuřecími prsy
Potřebujeme:1 listové těsto, 500 g kuřecích prsou, 200 g sýru eidam, mouku na pomoučněném vále, 1 vejce na potření
Náplň: 5 rohlíků, mléko pro namáčení rohlíků, 1 střední cibuli, 1 vejce, 200 g šunky nebo salámu, 1 PL posekané petrželky, 1 lžičku vegety, pepř, sůl
Rohlíky namočíme do mléka, pak dobře vymačkáme a dáme
do mísy. Přidáme na jemno nakrájenou cibuli, vejce, petrželku a polovinu nakrájené šunky. Ochutíme pepřem, solí a dobře promícháme.
Na pomoučněném vále vyválíme listové těsto, rozdělíme ho na 2 části a potřeme bílkem, aby lépe držela nádivka. Nádivku natřeme na těsto.
Omyté kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky, které osolíme a opepříme. Poklademe je na nádivku, pak rovnoměrně posypeme nastrouhaným sýrem a přikryjeme druhou polovinou šunky.
Stočíme do rolády, kterou potřeme žloutkem a pečeme 1 hodinu při 180 ° C.
Podáváme s bramborovou kaší nebo čerstvým chlebem.
Broskev plněná kuřecím masem, Jemná kuřecí nádivka s kuřecími prsy a pažitkou, Pražené těstoviny s kuřecími prsy, Mexické tortilly s kuřecími prsy, Plňená roláda