Brynzová polévka

3-4 brambory, 1 1/2 l vody, 1 cibuli, 125 g brynzy, 100 ml smetany, sůl, 3 lžíce hrubé mouky, 1 vejce, svazek kopru

Brambory očistíme, nakrájíme na kostky a vložíme do vařící vody.
Přidáme na jemno nastrouhanou cibuli a uvaříme doměkka. Brynzu rozmícháme se smetanou v polévkovém hrnci.
Z mouky, vejce a ze soli vymícháme řidší těsto, pomocí vidličky zavaříme do polévky k téměř uvařeným bramborám a vaříme asi 5 minut.
Do rozmíchané brynzy za stálého míchání postupně přiléváme vroucí vývar z brambor spolu s bramborami a s těstem.
Polévku dochutíme solí a nasekaným koprem.

Rychlá Brynzová polévka, Brynzová polévka, Brynzová polévka, Brynzová polévka, Brynzová polévka