Cibulová polévka

Potřebujeme:

200-300 g cibule, máslo, zeleninový vývar nebo bujón, 2 dcl smetany, 1 vejce, bylinková sůl

Jak na to:

Nakrájejte cibuli na kolečka. V hrnci roztaví kousek másla, cibulové kolečka poduste na másle. Zalijte zeleninovým vývarem nebo bujónem a vařte 20 minut. Osolte a pokud máte, přidejte petrželku a sušenými bylinkami.
V šlehačkové smetaně rozmíchejte jedno vejce, vlijte do polévky a nechte přejít varem.

Podobné recepty:

Cibulová polévka, Cibulová polévka s kozími krutony, Cibulová polévka, Cibulová polévka, Cibulová polévka z Cardaillacu