Cibulová polévka
9.4.2012
Potřebujeme:4 velké cibule, 2 lžíce olivového oleje, 4 šálky zeleninového vývaru, 1 lžíce cukru, 2 bobkové listy, špetka šalvěje, sůl a Tarragona (neboli estragon)
Jak na to:Cibuli nakrájíme na kolečka, osolíme a ocukrujeme. Pomalu smažíme 25 min na oleji nebo margarínu. Přidáme zeleninový vývar (nebo jen vegetu či solčanku s vodou), bobkový list, šalvěj, sůl, Tarragona a vaříme až do změknutí cibule, asi takových 10min. Podáváme s kostkami na sucho opražený grahamový chleba.
Podobné recepty:Cibulová polévka, Cibulová polévka, Cibulová polévka s kozími krutony, Cibulová polévka, Cibulová polévka z Cardaillacu