Jugoslávský krémeš

1 listové těsto, 6 vajec, 35 dkg moučkového cukru, 8 dkg mletých ořechů, 1 hera, ½ prášku do pečiva, 4 lžíce polohrubé mouky, ½ l mléka, 2 Zlaté klasy

Listové těsto: Rozdělíme na 2 části vyválíme propícháme vidličkou a upečeme a necháme vychladnout.

Ořechové těsto: 5 žloutků utřeme s 20 dkg cukru, přidáme mleté ​​ořechy, mouku, prášek do pečiva a sníh ze 6 bílků, upečeme a necháme vychladnout.

Náplň: Mléko, Zlatý klas a 1 žloutek uvaříme na hustou kaši a necháme vychladnout. Heru utřeme s cukrem a trochou rumu (nemusí být) a přidáme vychladlou kaši.
Listové těsto potřeme ½ náplně na to dáme ořechové těsto, pak 2 část nádivky a navrch druhé listové těsto. Pocukrujeme a krájíme až druhý den změklé.

Výborný krémeš, Pruhovaný krémeš, Kokosový krémeš, Domácí krémeš, Krémeš bez použití trouby