Pudingový koláč

Těsto: 5 vajec, 250 g polohrubé mouky, 250 g práškového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 kypřící prášek, 100 ml oleje, 100 ml vody
Puding: 2 čokoládové pudinky, 1 l mléka - uvaříme pudink a necháme vychladit
Krém: 2 šlehačky v prášku, 300 ml mléka, 1 lžíce moučkového cukru, 500 ml pochoutkové smetany, 2 vanilkové cukry, strouhaná čokoláda

Žloutky utřeme s práškovým a vanilkovým cukrem, postupně přidáme olej, vlažnou vodu, mouku s kypřícím práškem a nakonec tuhý sníh z bílků. Pudink uvaříme a za občasného míchání necháme vychladnout. Šlehačky vyšleháme s mlékem a práškovým cukrem. Pochoutkové smetany utřeme s vanilkovým cukrem, spojíme s vyšlehanou šlehačkou. Těsto rozetřeme na vymazaný, pomoučněný plech a lžící na něj rovnoměrně poklademe hromádky pudinku. Dáme do vyhřáté trouby upéct. Na vychladlý koláč rozetřeme krém a posypeme strouhanou čokoládou. Necháme ho v chladu ztuhnout.

Domácí pribiňák, Pudingový koláč, Pudingový koláč, Pudingový koláč, Pudingový koláč