Telecí na másle

1 kg telecího masa, 5 velkých cibulí, máslo, sůl voda

Maso nakrájíme na větší kostky. Na másle, s nímž opravdu nemusíme ąšetřit necháme zeslovatět cibuli, kterou jsme nakrájeli na kolečka. Poté přidáme maso a dusíme. Maso si samo pustí šťávu, ve chvíli kdy se šťáva vydusí, podléváme. Vaříme do změknutí masa (cibule by se měla rozvařit na hustou šťávu), dle chuti osolíme.
Podáváme s chlebem či bramborovou kaší.

Telecí řízky po boloňsku, Královská polévka, Telecí kotlety na modenský způsob, Telecí maso na másle, Telecí medailonky se salátem