Lokše

brambory, sůl, polohrubá mouka

Brambory uvaříme a necháme vychladnout. Po vychladnutí pomačkáme, osolíme a přidáme mouku, tak aby byla masa tvarovatelná. Na desce vytvarujeme kuličky pokud se trhají přidáme mouku. Mícháme dokud se přestanou dělat trhlinky. Z takto vytvarovaných kuliček vyválíme kulaté placky a opečeme na teflonové nebo nerezové rozpálené suché pánvi. Podáváme s máslem a kyselým mlékem.

Lokše, Česnekové drapáky (lokše), Tašky z lokšového těsta, Plněné lokše, Plněné lokše