Myjavské plněné placky

1 kg brambor, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 1 vejce, majoránka, pepř, sůl, sušené polévkové koření, hladká mouka, olej
Náplň: 2 cibule, 250 g žampionů, 250 g uzeného masa, hrst sušených hub, 1/3 směsi na bramborové placky, chilli koření, 2 kapie, sterilovaná

Očištěné brambory, cibuli a česnek na jemno nastrouháme, přidáme majoránku, pepř, sůl, sušené polévkové koření a vejce. Přidáme hladkou mouku podle potřeby. Z těsta oddělíme 1/3, ze zbytku smažíme placky. Na náplň orestujeme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme pokrájené žampiony, uzené maso, hrst sušených hub. Podlijeme vodou a dusíme 15 minut. Přidáme předem odložené těsto a spolu dusíme ještě 10 minut. Nakonec přidáme kukuřici, hrášek, nakrájenou kapii, sušené polévkové koření a pálivé koření. Nádivkou plníme placky a podáváme s kysaným zelím nebo zeleninovou oblohou.

Plněné bramborové placky, Plněné bramborové placky, Plněné drapáky, Plněné medailonky, Cuketové placky plněné masem