Grilované kotlety Bordeaux

500 g hovězího žebírka, 5 stroužků česneku, 50 ml bílého vína, 50 g oleje, pepř, sůl

Mírně naklepané kotlety osolíme, opepříme a grilujeme na roštu resp. opékáme na pánvi. Na oleji do sklovitá orestujeme česnek a zalijeme bílým vínem. Hotové kotlety dodusíme ve vzniklé česnekové šťávě. Podáváme s chlebem nebo s bramborovou kaší a zapíjejí bílým vínem.

Grilované vepřové kotlety na pomerančích, Kotlety se sýrem, Kotlety mňam, Kotlety na hermelínu, Gaskoňské kotlety