Moravská placka

0,5 kg brambor, 200 g kysaného zelí, 200 g uzeného masa, 100 g hladké mouky, 2 vejce, olej nebo vepřové sádlo, sůl, pepř, kmín, majoránku

Oloupané brambory nastrouháme, přidáme vejce, koření, mouku a smícháme. Směs vylijeme na vymazaný plech, posypeme nakrájeným uzeným masem a kysaným zelím. Pečeme do zlatová. Podáváme s vychlazeným pivem.

Bramborová placka bez mouky, Moravská slivovice, Placka se švestkami, Moravská fazolová polévka, Moravská čočka