Placka se švestkami

pekáček (asi 30 cm dlouhý), 1 kg středních brambor, 1 vejce, 1 PL hladké mouky, 1 / 2 KL soli, asi 25 půlených švestek (čerstvé či mražené), mletý cukr na posypání, 1 PL másla na vymazání pekáče

Brambory rozmixujeme (nebo jemně nastrouhat na struhadle), přidáme mouku, vejce a sůl. Dno pekáče silně vymažeme máslem a pokryjeme těstem, na které jsme uložili půlené švestky vnitřkem nahoru. Dáme péct do trouby předehřáté na 100 ° C. Jakmile okraje těsta zezlátne (placka začne nádherně vonět), vyjmeme z trouby a posypeme cukrem.

Jablkový salát se švestkami, Bramborová polévka se švestkami, Bramborová placka bez mouky, Vepřové kotlety plněné švestkami, Šišky s mákem a švestkami