Moravská fazolová polévka

250 g bílých fazolí, 300 ml smetany, 1 lžíce hladké mouky, 100 g slaniny, sůl, ocet, bobkový list, polévkové koření

Probranou a omytou, den předem namočené fazole uvaříme spolu s bobkovým listem doměkka. Smetanu rozmíchejte s hladkou moukou a přes síto vlijte do vývaru s fazolemi. Dobře promíchejte, dochuťte a mírně povařte. Do hotové polévky přidáme na jemno nakrájenou opražené slaninu.

Bulharská fazolová polévka Čorba, Fazolová polévka, Moravská slivovice, Moravská polévka, Fasolada - řecká fazolová polévka