Vepřové kotlety

vepřové řízky, česnek, yzop, kmín, sůl

Tenké vepřové řezy mírně naklepejte, osolte, potřete nadrobno pokrájeným nebo rozdrobenému yzopem a nechte několik hodin stát. Pak rychle upečte a poduste ve vodě ochucené česnekem a kmínem. Po dušení lze je znovu upéct

Křehké vepřové kotlety, Vepřové kotlety po normandský, Zapečené kotlety s olivami, Vepřové kotlety na pomerančích, Vepřové kotlety na hořčici