Tatranské bramborové lokše

1 kg brambor, 350 g hladké mouky, 60 g másla, 100 g máku, 100 g moučkového cukru, sůl, vejce

V mléce vyšleháme 4 vejce, mouku a vytvořte trochu řidší těstíčko jako na omelety. Přidejte sůl, pepř, papriku a vyšlehejte.
Nakrájený sendvič obalujeme ve vaječný cestě a smažte na pánvi na oleji. (Pozor rychle se smaží!) Nechte je okapat na ubrousku, podle chuti je potřete hořčicí, tatarskou nebo kečupem. Přidejte nakrájená rajčata, papriku na plátky a ozdobte majonézou, petrželkou a pod.

Káva Karloff, Plněné bramborové lokše, Bramborové knedlíky k uzenému masu, Lokše, Česnekové drapáky (lokše)