Panenková roláda
Potřebujeme:2 vepřové svíčkové, 3 vejce, 1 cibuli, 1 červenou papriku, 150 g plátků šunky, 50 g čerstvého špenátu, sůl, pepř, 1 PL másla
Jak na to:Maso po délce rozkrojte a jemně rozklepeme na co největší plát. Posolte a opepřete. Plát masa pokryjte umytými a osušenýma listy špenátu, na které položte plátky šunky. Cibuli nadrobno nakrájejte a poduste na másle. Přidejte vejce a uvařte hustou smaženici, kterou posolte a nechte vychladnout. Po vychladnutí ji rovnoměrně rozetřete na pláty šunky. Přidejte na tenké kousky nakrájenou červenou papriku. Takto naplněnou svíčkovou opatrně svineme a zabalte do alobalu, který dobře uzavřete. Pečte při 200 ° C asi 30 min. Potom alobal odstraňte, rolády přeložte do zapékací mísy, podlijeme trochou vody a zapékejte dalších 15 min.
Podobné recepty:Plňená roláda, Roláda plněná šlehačkou, Roláda z mletého masa, Roláda s tvarohovým krémem, Skvělá roláda