Závitky z kapusty

4 velké kapustové listy, 100 gramů rýže natural, 300 gramů různé zeleniny - mrkev, kedlubny, květák, celer atd., 50 gramů sójového tvarohu, 50 gramů vařeného pomletého obilí, 2 lžíce olivového leje, cibule, česnek, lžíce sojové mouky, lžíce hladké mouky, mořská sůl, naťová petržel, sušené droždí

Rýži natural dusíme téměř do měkka, zeleninu zvlášť ve vodě také téměř do měkka. Pokrájíme cibuli a česnek a smícháme s uvařenou rýží, zeleninou, sojovým tvarohem, solí, sušeným droždím, pomletým vařeným obilím, sójovou moukou a polovinou oleje. Dobře promícháme, rozdělíme na čtyři díly, dáme do listů kapusty, zabalíme a závitky vložíme do vymaštěného pekáče. Podáváme s bramobory nebo pohankou, obložené rajskými jablíčky a zelenou petrželkou.

Smažený sýr v kapustových listech, Plněná kapusta, Polévka z kapusty s těstovinami, Řízky z kapusty, Růžičkové prsa