Tyrolská roštěná

3 kuřecí prsní řízky, strouhaný křen, 2 vejce, sůl, polohrubá mouka, olej a máslo

1. Prsní řízky nakrájím na plátky, naklepu a na okrajích seřízku. Osolím, opepřím a na pánvi na směsi másla a oleje opeču.

2. V míse smíchám několik lžic strouhaného křenu, 2 vejce, 1 lžíci polohrubé mouky.

3. Opečené řízky obalím v těstíčku, pokapu rozehřátým máslem a krátce zapeču v troubě a podávám s brambory, hranolky nebo rýží.

Ďábelská roštěná, Tyrolská bramborová pánev, Roštěná naruby, Tyrolská divoká kachna, Roštěná na znojemský způsob