Tyrolská bramborová pánev

1 červená paprika, 1 zelená paprika, 500 g brambor, 8 PL oleje, sušená bazalka, sůl, pepř, 250 g šunkového salámu, 2 rajčata, 150 g tvrdého sýra

Brambory uvaříme ve slupce. Oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriky omyjeme, vyjmeme jádřinec, nakrájíme na nudličky. Na pánvi zahřejeme olej, přidáme papriku, brambory, za stálého míchání do křupavá opečeme. Bazalkou posypeme brambory, dochutíme solí a mletým pepřem. Salám nakrájíme na široké nudle a vmícháme mezi brambory. Rajčata omyjeme, nakrájíme na plátky, přimícháme. Podle potřeby dosolíme. Tvrdý sýr nastrouháme, posypeme, pánev necháme na sporáku, dokud se sýr nezačne tát.

Tyrolská roštěná, Bramborová omeleta, Překládána bramborová placka, Bramborová placka bez mouky, Bramborová pizza