Omáčka z kuřecích jater

cibule, sádlo, kuřecí játra, sl. paprika, kmín, sůl, pepřhl. mouka nebo hotová tmavá jíška Knorr

Játra si namočíme do mléka.Na sádle zpěníme cibuli nakrájenou na jemno, přidáme játra, orestujeme, zasypeme sl. paprikou, kmínem, pepřem. Zalijeme vodou a vaříme. Ke konci osolíme, zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě nebo hotovou tmavou jíškou. Výborné s rýží.

Domácí paštika z kuřecích jater, Kuřecí játra s grapefruitem, Jednohubky z kuřecích jater se skaramelizovanou cibulkou, Salát z kuřecích jater, Kuřecí prsa s cumberlandskou omáčkou