Chlebové těsto

250 g pšeničné mouky, 250 g Grahamovy mouky, 1 balíček sušeného droždí, 15 g vepřového sádla, 300 ml vody, lžíci cukru, lžíci mletého kmínu, lžíci soli

Mouku prosejeme do mísy. Přidáme droždí, sůl, cukr a kmín. Potom vepřové sádlo a vše spolu smícháme. Přilijeme letní vodu a vypracujeme těsto.
Přikryjeme a necháme kynout na teplém místě asi 30 minut. Těsto ještě jednou promícháme a připravíme pro další zpracování.

Chlebová pizza, Chlebová pizza, Calzone s masem a gorgonzolu, Calzone s masem a gorgonzolu, Špenátová pizza na selský způsob