Rýchlé pletýnky

250 g polohrubé mouky, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 10 g cukru, 1/2 lžičky soli, 100 g tuku, 1 vejce, 125 ml mléka, 1 rozšlehané vejce na potřetí, 80 g směsi oříšků na posypání

Do mísy prosejte mouku s práškem do pečiva, solí a cukrem. Přidejte nastrouhaný tuk, vejce a s mlékem zadělejte těsto. Těsto důkladně zpracujte.
Z těsta vyválejte asi 10 válečků, které v polovině přehněte a zatočte v pletýnku. Rozehřejte troubu na 190 C. Pletýnky potřete rozšlehaným vajíčkem.
Oříšky jemně nasekejte a posypte jímy pletýnky, pak je asi 20 minut pečte na plechu, vyloženém pečícím papírem. Během pečení můžete teplotu snížit na 175 C, pokud se houstičky pečou příliš rychle.

Domácí pletýnky, Pudingoš, Pletýnky, Jidáše, Pletýnky s majolkou