Věnečky z odpalovaného těsta

150 g dobrého sádla (nejlepší je domácí, ale povedou se i z kupovaného), 160 g polohrubé mouky, 6 vajec, 2,5 dcl vody

Rozpustíme sádlo s vodou (zahříváme na plotýnce), přimícháme mouku (dobré je míchat elektrickým šlehačem) a odstavíme. Postupně za stálého míchání přidáme všechna vejce. Těsto použijeme na věnečky, větrníčky nebo mraky (upečeme rozetřené na plechu, studené potom rozkrojíme a plníme třeba vanilkovým krémem)

Věnečky, Vínové věnečky, Rumové věnečky, Čokoládový šlehačkový krém, Bramborové věnečky