Věnečky

15 dkg Hery,15 dkg hrubé mouky, ¼ l vody, zrnko soli, 4 vejce

Vodu s tukem přivedeme k varu, pak vsypeme mouku, mícháme tak dlouho ať se z těsta vytvoří celistvá masa, která se nechytá dna. Necháme vychladnout.
Do vychladlého těsta přimícháváme postupně jedno vajíčko za druhým a šleháme. Těsto naplníme do pytlíku a na pomaštěný plech stříkáme věnečky. Před vloľením do trouby plech postříkáme studenou vodu.

Vínové věnečky, Rumové věnečky, Bramborové věnečky, Věnečky z odpalovaného těsta, Citrónové věnečky