Krémová polévka z králíka s knedlíčky

sáček zeleniny pod svíčkovou, hlavu a nožičky králíka, podravku, bobkový list, nové koření a celý pepř. cibule, hladká mouka, strouhanka, muškátový oříšek, vejce

Na cibulce osmahneme části králíka a zeleninu. Přidáme koření, zalijeme vodou a dochutíme podravkou. Pozvolna vaříme až do změknutí. Poté vyjmeme maso a obereme. Zeleninu v polévce rozmixujeme ponorným mixerem. Připravíme si knedlíčky. V misce spojíme strouhanku s vejcem, osolíme a přidáme špetku muškátového oříšku na provonění. Děláme kuličky které házíme do vroucí polévky, nakonec vrátíme obrané maso a necháme ho prohřát.

Hovězí polévka s knedlíčky, Polévka z králíka se žloutkem a žemlovými knedlíčky, Brokolicová polévka se sýrovými knedlíčky, Japonská polévka s nudlemi a knedlíčky, Rybí salát z králika