Srnčí šašlik
Potřebujeme:600 g srnčího kýty, 60 g tuku, 120 g cibule, 20 g cukru, česnek, pepř, bobkový list, ocet, sůl
Jak na to:Maso nakrájíme na stejné kousky, vložíme do porcelánové nádoby a zalijeme mořidlem, připraveným z vody, octa, cibule, česneku, cukru, pepře, bobkového listu a soli, ve kterém maso necháme odležet asi 12 hodin. Takto připravené maso napichujeme na dřívko a v rozpáleném tuku ze všech stran opečeme.
Podobné recepty:Lovecký jagárek ze srnce, Srnčí medailonky s drceným bramborou, Srnčí paprikáš, Srnčí šašlíček, Srnčí perkelt