Vepřové na smetaně se žampiony

600 g vepřového masa z kýty, sůl, pepř, hladká mouka, olej na opékání, 100 g sterilovaných žampionů, 2 dcl smetany

Z omytého vepřového masa nakrájíme řízky, které osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a na rozpáleném oleji opečeme po jedné straně. Po obrácení poklademe na opečenou stranu masa na plátky pokrájené žampiony a znovu krátce opečeme. Přidáme smetanu a při mírné teplotě podusíme. Podáváme s rýží.

Žampióny na smetaně, Žampiony na smetaně, Vepřové maso se žampiony, Kuřecí játra se žampiony, Silvestrovské maso