Zelná polévka s bramborami

1 menší hlávka zelí, olej, 40 g slaniny, 1 cibule, 4 brambory, sůl, pepř, 40 g hladké mouky, 2 stroužky česneku, majoránka, 4 krajíce chleba

Zelí očistíme, omyjeme, posekáme a spaříme horkou vodou. Do nádoby dáme olej, na kostičky nakrájenou slaninu, nadrobno pokrájenou cibuli, osmahneme, přidáme na malé kostky nakrájené brambory, sůl a přikryté dusíme 10 min. Přidáme na nudličky nakrájené zelí, pepř, 1,5 l vody a vaříme, pokud nejsou brambory měkké. Z oleje a mouky uděláme světlou jíšku, kterou zředíme vodou, povaříme, vlijeme do polévky, přidáme prolisovaný česnek, majoránku a necháme přejít varem. Podáváme s osmaženým, na kostičky nakrájeným chlebem.

Zelná polévka, Zelná polévka, Růžová polévka - zelná, Řepovo-zelná polévka, Kyselá zelná polévka