Telecí řízek v sýrovém těstíčku

4 telecí plátky, sůl, pepř, 2 lžíce zakysané smetany, 2 vejce, 1 lžíce hladké mouky, 100 g tvrdého sýra, olej

Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Do smetany zašleháme vejce, mouku a nakonec na jemno nastrouhaný sýr. V těstíčku obalíme řízky a v rozpáleném oleji jejich zvolna z obou stran smažíme dozlatova.

Telecí panenka v sýrovém těstíčku, Telecí řízek v alobalu, Smažená brokolice v sýrovém těstíčku, Plnění telecí řízek, Párky v sýrovem těstíčku