Bůčková roláda s kysaným zelím

4 delší plátky přerostlého bůčku, pepř, sůl, 2 cibule, 4 plátky uzené slaniny, 600 g kysaného zelí

Plátky bůčku omyjeme, osušíme, osolíme, posypeme nahrubo pohmožděnýma kořením, stočíme a přichytíme párátkem. Zapékací mísu vymažeme, rozložíme kysané zelí, poklademe plátky slaniny, cibule, rolovacím bůčkem a podlijeme trochou vody. Ve vyhřáté troubě pečeme minimálně 1 a 1 / 2 hodiny. Podáváme s knedlíkem.

Plňená roláda, Kuře na způsob kachny, Bramborák s kysaným zelím, Bůčková vepřová roláda, Nadívané kuře zalité pivem