Kuře na způsob kachny

kuře, kyselá sudová zelí, sůl, černé pivo, máslo

Kuře omyjeme a naplníme kysaným zelím. Vložíme do zapékací mísy, osolíme, poklademe 2-3plátky másla a zalijeme asi 1,5 dcl černým pivem. Vložíme do trouby a pečeme při teplotě 200 stupňů. Asi po 10 minutách opět polijeme asi 1,5 dcl piva, během pečení potíráme kuře výpekem. Kuřátko chytí zkaramelizované barvu. Podáváme s knedlíkem a zelím dušenou v kuřatech a výpekem.

Kachna a la kožich, Kuře na libanonský způsob, Kuře na plzeňský způsob, Kuře na indický způsob, Kuře na kysaném zelí