Sváteční salát

500 g brambor, 1 menší jablko, 100 g parmské šunky, 5 křepelčích vajíček, 1 malá cibule, 80 g hrášku, 80 g mrkve, 50 g celeru, 50 g petržele, 3 kyselé okurky, sůl, pepř, hnědý cukr, citronová šťáva , 2 lžíce majonézy Light, 1 lžíce Dijonské hořčice

Uvařené a oloupané brambory nakrájíme na kostičky, uvařené a oloupané vajíčka nakrájíme na čtvrtky, oloupaná jablko bez jaderníky pokrájíme na menší kousky, cibuli nakrájíme na jemno, parmskou šunku na nudličky, vařenou zeleninu na kostičky. Z ostatních ingrediencí umícháme dresink a vše zlehka promícháme.
Tip: Aby si zelenina zachovala krásnou barvu a zůstala čerstvá, krátce ji povařte a pak rychle zchlaďte ve vodě s ledem.

Jahodový salát, Indonéský sváteční salát , Sváteční celerový salát s koňakem, Sváteční rybí salát, Sváteční kuřecí salát s červenou řepou