Loupané pagáče

½ kg hladké mouky speciál, 20 dkg strouhaného sýru eidam nebo uzeného, ​​1 Palmarín, 1 šlehačku, 2 vejce, 1 dcl mléka, sůl, 7 dkg kvasnic

Kvásek smísíme kromě sýru, po vykynutí rozválíme a potřeme ½ másla. Složíme a ještě 2-3x překulil. Vykrajujeme pagáčiky, které potřeme rozšlehaným žloutkem v mléce a posypeme strouhaným sýrem. Dáme péct.

Pagáče, Pagáče, Pagáče, Sýrové pagáče, Pagáče