Fánky

300 až 320 g polohrubé mouky, 4 žloutky, 4 lžíce zakysané smetany, 120 g másla, 20 g moučkového cukru, špetku soli, 2 lžíce rumu, olej na smažení, moučkový cukr na posypání

Do prosáté mouky přidáme máslo, žloutky, zakysanou smetanu, moučkový cukr, špetku soli a rum. Těsto dobře prohněteme. Na pomoučněném vále těsto tence vyválíme, pokrájíme na obdélníky a v středu prořízneme. Vložíme do rozpáleného oleje a z obou stran osmažíme. Vypražené fánky necháme okapat na ubrousku a posypeme moučkovým cukrem.

Fánky, Karnevalové fánky, Fánky, Masopustní fánky, Fánky bez smažení