Řízky naruby

6-8 vepřových nebo kuřecích řízků, 3-4 vejce, strouhanku, 6-7 stroužků česneku, 2 cibule, slaninu, olej, pepř, sůl

Řízky osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem. Na vál nasypeme strouhanku a lehce ji v klepeme do řízků z obou stran. V rozšlehaných vejcích řízky obalíme a prudce opražíme na pánvi. Pak je vložíme do vymazaného pekáče. Poklademe na ně plátky slaniny a kolečka cibule. Při větším počtu řízků uděláme více vrstev. Přikryté dusíme v troubě asi 45 minut. Odkryté necháme na závěr zapéct. Podáváme s bramborovou kaší.

Řízky naruby, Řízky naruby, Kuřecí řízky naruby, Řízky naruby, Harmonické kuřecí řízky