Polévka s palačinkovým nudlemi

cibuli, česnek, mrkev, petržel, petrželku, pórek, celý pepř, bobkový list, hladkou mouku, 2 vejce, mléko, sůl, čerstvou pažitku, olej

Celou cibuli, celý neprolisovaný česnek, očištěnou zeleninu a nať povaříme ve vodě spolu s kořením. Vývar scedíme, dochutíme solí a odložíme tak, aby nevychladne. Z vajec, mouky, mléka a pažitky pokrájené nadrobno vymícháme palačinkové těsto. Na oleji upečeme palačinky, nakrájíme je na hrubé nudle, poklademe do talíře a zalijeme vývarem.

Kuřecí vývar s palačinkovým nudlemi na čínský způsob, Polévka s vepřovým masem a skleněnými nudlemi, Japonská polévka s nudlemi a knedlíčky, Sýrová polévka s nudlemi, Brokolice s houbami